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私たちの「明石焼きのためのたまご焼き」 を百倍楽しむ方法
| 明石焼きという文化をご存知でしょうか。明石焼きの発祥は明石駅周辺なのでこの駅の名前にちなんで名づけられました。たこ焼きのような風貌のこの明石焼きは古来より玉子焼きとして認知され多くの人に愛されてきました。たこ焼きの起源としても知られておりその味はとても上品でかつ身近に感じられる食べ物でこれはもはや明石という名を持つブランドまたは文化であり、それだけでも既に一つの作品として完成された素晴らしい食べ物です。 さて、明石焼きというのは玉子をたこ焼きのように丸めて焼いたもので外はカリカリ、中はふわふわでものすごくおいしい絶品です。一度食べたらクセになりやめられません。家庭でも簡単に作ることができますが、やはりお店で買って食べる一級品の味にはかないません。自分で作って食べるよりは明石駅に行って定番の人気のお店でじゅるじゅる頂くのがセオリーです。玉子はどんな食べ物にも合う万能の食材ですが、これほどおいしく融通のきく食材もないでしょう。 明石焼きの食材は、明石ダコ、玉子、だし汁、小麦粉などでこれらを混ぜ合わせて調理します。たこ焼きのように調理するので家庭でも簡単でおいしく食べられます。お店や家庭によって味や食べ方は異なりますが、基本の味は変わらずおいしく楽しめます。 明石の観光協会でも紹介されているこの食べ物は、この食材だけでもお祭りが開かれるくらいすごいもので、毎回お祭りは大盛況です。場所は兵庫県明石市なので東京の方は少し遠いですが旅行のついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 明石焼きは直径5cmほどもある大型のものもありながら、価格が安くお昼の定食にも人気の食べ物でとてもおいしいです。安くておいしくてたくさん食べられるので地元でも大人気の食べ物です。地元では明石焼きとは呼ばれずに玉子焼きと呼ばれていることが多く定食屋の看板等には玉子焼きとしか書いてないのでお店では少し気をつければ良いでしょう。玉子焼きの数や大きさはお店によってまちまちですが、一つ一つが大きいのでお腹には十分貯まります。 兵庫県の人気グルメである明石焼きは多くの人に愛されてやまないグルメで家庭でも簡単にできる一級B級グルメです。私が作ったこともありますが、簡単に作れてたこ焼きのようにおいしいので子どもたちにも人気の高い食べ物です。特にお腹が減っている時は、いくらでもパクパク食べられるのでついつい食べ過ぎてしまいます。 いつか兵庫県のある中国地方へ赴くときには必ずこの明石焼きを食べて帰らないと人生損してしまいますので、ぜひ予定に組んでおきましょう。 |
